|
|
 |
Главная | English version | О проекте | Контакты | Форум | Реклама | Рассылка | |
      |
|||
 |
|||
|
Фуа-гра Фуа-гра́ (фр. Foie gras — «жирная печень») — печень насильственно перекормленного гуся или утки. Как трюфели и чёрная икра, фуа-гра считается одним из самых изысканных деликатесов в мире, произошедших из французской кухни. Обладает нежным вкусом, не похожим на обычный вкус печени гуся или утки. 
Птиц, предназначенных для фуа-гра, держат в маленьких клетках, чтобы они поменьше двигались, и систематически насильно кормят до предела возможности. Из-за этого печень птиц достигает 1 кг — 1,5 кг и более. 14 миллионов гусей и уток во Франции, Польше, Венгрии, Румынии, Болгарии, США должны страдать ради прихоти гурманов всего мира. Больше всего в мире производит этого продукта Франция - 10 тысяч тонн жирной гусиной и утиной печени. В Германии, Австрии и Швейцарии производство печени уже запрещено. Однако эти страны являются крупнейшими импортёрами этой продукции, и по действующим торговым соглашениям запретить импорт печени пока нельзя. Три раза в день каждая утка принудительно набивается. Для этого рабочий входит в загон, хватает одну утку, которая судорожно пытается убежать. Он прижимает её к полу, вытягивает голову вверх и растягивает шею. Потом сильно сжимает ей клюв, чтобы принудить птицу раскрыть клюв и вталкивает металлическую трубку в горло. Трубка вставляется глубоко до желудка. Потом воздушная пумпа несколькими сильными толчками насильственно вдавливает птице треть её дневной порции в желудок (6-7 фунтов кукурузы или овсянки), что в десять раз превосходит нормальное количество корма. Эта процедура нередко приводит к разрыву желудка и зоба. Рабочие часто не смотрят, правильно ли птица позиционирована при кормлении. Один из рабочих свидетельствует о том, что у животных появляются опухоли, вызываемые ранами от трубок. У одной из уток шея была настолько поранена и усеяна червями, что когда она пила, вода выливалась наружу. Ветеринары сообщают, что уже через короткое время такого откорма в связи с повреждением глотки и пищевода птицы уже не способны питаться самостоятельно. Кроме того, появляется высокая опасность инфекционного заражения, поскольку одна и та же трубка используется для множества животных без предварительной дезинфекции. Еда зачастую попадает в лёгкие, что вызывает воспаление лёгких. Распространяются инфекции, которые лечат антибиотиками и другими лекарствами, которые в конце концов попадают к нам. Огромное количество животных погибает, не дожив до бойни. Один из рабочих сообщил корреспондентам, что те сотрудники, у кого умирает меньше чем 50 "их" птиц, получают премию. Другие "способы" обращения рабочих с птицами также заставляют содрогнуться: рабочие повседневно переносят их за шеи. При этом утки хрипят и выделяют от страха кал и мочу. У множества уток кровоточат крылья и бока, поранены клювы и лапы. Эксперты говорят, что "птицы выглядят больными. Их глаза безучастны, они не чистятся - перья неухожены. Это может происходить только в том случае, когда животные очень страдают. Будучи очень слабыми, ранеными или больными, многие утки не двигаются или не в состоянии передвигаться без помощи крыльев". Поскольку только печень селезней используются для паштетов, птенцы самок буквально выбрасываются на помойку: после сортировки птенцов по полу рабочие наполняют бак для отходов кипяченой водой и заталкивают птенцов в нейлоновый мешок. Мешок завязывается и бросается в бак. Если мешок всплывает, его придавливают огромным камнем. Те птенцы, которым удаётся выплыть наружу через отверстие в мешке, убиваются ударом о стенку бака.Откорм длится всего 4 недели и в конце этого периода печень птицы весит примерно 1,3 - 1,5 фунтов, то есть в 6 -12 раз больше, чем печень нормальной утки (30 - 60 грамм). Она сильно давит на другие органы. Утки оказываются смертельно больны. Именно этот деградированный, полный антибиотиков, ядов, жира и холестерина продукт продают как "свежую утиную печень". Известный учёный, лауреат Нобелевской премии, один из основателей науки о поведении животных Конрад Лоренц назвал это "производство" "позором для всей Европы". Источники: www.wikipedia.org www.vita.org.ru www.ruki.org.ua  |
|
Комментарии ФАЕ 05 Февраля 2009, 21:25 капец..как можно учавствовать в этом производсте,что это за люди такие... |
| Добавить комментарий |
 |
» АРХИВ | ||
 Произведения сторонников отстрела - среди них попадаются настоящие шедевры, например такие:
"Они живут везде, и с каждым днем к тому же их становится все больше и больше. Некогда лучшие друзья человека сегодня поистине стали волками каменных джунглей: их хитрости и наглости, изобретательности и инстинкту выживания подчас позавидует любой двуногий обитатель Макеевки. Взгляд современного бездомного Барбоса, полный решительности и превосходства над царем природы – человеком, заставляет невольно поежиться и понять, что сегодняшние хвостатые обитатели города становятся героями телевизионных новостей и материалов в газете не случайно: от их зубов с каждым днем страдает все больше и больше людей, чаще всего – детей." |  На этих выходных после летнего отпуска Национальный цирк Украины представил новую программу
В трехчасовой цирковой программе каждый посетитель найдет что-то интересное для себя... Кроме львов, тигров, верблюдов и медведей на кон выходят такие экзотичные хищники, как дикобразы под руководством Людмилы Шевченко. В этом сезоне госпожа Людмила начала работать еще и с носухами и пекари. Свою дисциплинированность также демонстрируют дрессированные крысы, еноты, собаки. Выходит на арену и женщина-кошка Татьяна Шабатько со своими подопечными, а номер “Баланс на ножах” в исполнении Натали и Сергея Шадриних артисты выполняют в образах знаменитой пары страстных Хосе и Кармен. Во втором отделении на сцене появляется генеральный директор — художественный руководитель столичного цирка, народный артист Украины и СССР Владимир Шевченко. Вместе с женой Людмилой они укрощают тигров и львов. Известно, что Владимир Шевченко на арену выходит последний сезон, в последующем он полностью отдаст себя работе директора. В программе нет выступлений слонов, ведь, как сообщил директор, они работали весь прошлый год, а теперь уже поехали...Перед представлением и после нее малышню катают по арене на конях. И:Анна ДЕНИСЕНКО “Хрещатик”. Фото из архива «Хрещатика» | Показ коллекции харьковского модельера Константина Пономарева сезона зима 2008-2009 гг. "Радость меха" состоится 28 сентября в атриуме презентационно-выставочного центра "Радмир Экспохолл". Как сообщил "SQ" сам К.Пономарев, коллекция создана по заказу сети салонов натурального меха. Тур показов коллекции начнется в Харькове и продолжится во Львове, Днепропетровске и Киеве. "Доминанта новой коллекции - изделия из натурального меха. Уникальные селекционные технологии, европейские стандарты качества выделки меха, уход за животными, которых выращивают в отечественных зверохозяйствах позволили мне как дизайнеру работать с мехом высочайшего качества и в неограниченном количестве. Главные "действующие лица" коллекции — разнообразной выделки норка, лиса, в том числе арктическая, королева мехов - рысь", - подчеркнул К.Пономарев. Автор: Анна Журба Источник: www.sq.com.ua |  Пассажирам наземного транспорта Москвы разрешили бесплатно провозить в трамваях, троллейбусах и автобусах животных и птиц в клетках, величина которых не превышает размер ручной клади. То же самое касается музыкальных инструментов в футлярах или чехлах...
И: Интерфакс |
| © animals.in.ua, 2007 |
|